En Bretagne, il n’y a pas que le kouign amann pour se régaler ! Même s’il se dit malicieusement que l’ingrédient principal reste le beurre, la région offre une panoplie de desserts savoureux et variés. Découvrez nos 4 recettes à réaliser et goûter en famille ou entre amis. À vos tabliers ! Le kouign...

Vous rêvez de vacances ressourçantes en tribu ? Encore faut-il trouver des activités pour occuper vos ados loin de leurs smartphones. En France, les régions fourmillent d’idées pour les faire déconnecter au rythme des grands espaces et du patrimoine. Sports de glisse innovants, cascades de tyroliennes XXL, descente de gorges en canoë/kayak ou...

Parce que prendre soin de son corps est bon pour le moral, autant soigner aussi le décor et se faire dorloter dans des lieux faisant voyager l’esprit et vibrer les cinq sens. Thalasso d’exception, spa cocons, hôtels de charme… De la pointe de la Bretagne au sommet des Alpes en passant par la verte Alsace ou la douce Provence, invitation au lâcher-prise et...

Et si pour manger bon, sain et durable, le bonheur était dans le potager… d’à côté ! Du champ à l’assiette, c’est avec cette recette locavore que nombre de chefs parisiens font mijoter leur créativité. En favorisant les circuits courts, en se fournissant auprès de producteurs d’Ile-de-France, en...

Et si pour manger bon, sain et durable, le bonheur était dans le potager… d’à côté ! Du champ à l’assiette, c’est avec cette recette locavore que nombre de chefs parisiens font mijoter leur créativité. En favorisant les circuits courts, en se fournissant auprès de producteurs d’Ile-de-France, en...

Château pour retraite holistique niché dans la campagne angevine, utopie hôtelière arrimée en plein Paris, cabanes perchées dans une forêt d’Alsace… La France regorge d'adresses éco-conçues pour un séjour au plus près de la nature et du patrimoine. Se balader en vélo électrique en Provence,...

La cuisine bouge à Nantes où une génération de jeunes chefs (et cheffes) s’épanouit dans la dynamique capitale des Ducs de Bretagne. Ambiance bistro, inspiration locale, air du temps vegan, recettes raffinées… Chacun cultive son style voire mixe les ingrédients. Dans l’assiette, c’est du bon, du frais et souvent de...

Pour les gastronomes, c'est le fin du fin des produits de la mer. Pêchée dans la Manche et au large de Saint-Brieuc, la coquille Saint-Jacques, alias Pectem Maximus pour le nom scientifique, fait souvent partie des repas de fêtes. Elle se déguste poêlée, cuite au four dans sa coquille ou en carpaccio, pour prendre du plaisir sans les calories. Normande...

La fabrication du cidre : tout un art !     La récolte des fruits a lieu de mi-septembre à décembre, dans les vergers bretons et normands. Une fois récoltées, les pommes sont triées, lavées, broyées (peau, chair et pépins inclus), puis pressées pour extraire leur jus, appelé « moût »....

La crêpe, c’est LA spécialité bretonne, un petit plaisir gourmand à savourer sucré ou salé, sur le pouce ou attablé dans l’une des très nombreuses crêperies de Bretagne. Traditions, recette et coup de main…. Tout, tout, tout, on vous dit tout sur les crêpes bretonnes. Vive les croisades !    ...