Le weekend, le brunch, c’est sacré ! Et à Paris, ce ne sont pas les bonnes adresses qui manquent... Que vous ayez envie d’un brunch classique (oeufs brouillés et bacon, pancakes, brioche...) ou d’un brunch super healthy (açaï bowl, granola maison et lait végétal, avocado toasts...), voici nos meilleures adresses.   3 adresses pour un brunch healthy Wild and the moon Des plantes suspendues, des tables en bois, des...

This little savoury cheese snack is a classic aperitif in Burgundy. France.fr passes on the recipe for this speciality that’s as easy to make as it is to eat… In Burgundy, any self-respecting meal begins with a batch of gougères. This savoury, airy little ball, which can be made in a jiffy, consists of a warm dough mixed with cooked cheese, often Gruyère, or Comté for a stronger flavour. Gougères can be made in the form of a crown, a tart to...

Si l’Alsace est réputée pour ses traditions, elle l’est également pour sa gastronomie. Plats en sauce, pâtes typiques, chou et charcuterie ou encore spécialités boulangères… Il y en a pour tous les goûts et toutes les faims. Pas étonnant que l’on se laisse sans mal tenter par le sucré une fois le salé apprécié ! Les Spätzle     Quelles sont...

Originaire du Morbihan, Bruno Oger a finalement choisi la Côte d’Azur et une cuisine ensoleillée pour sa charmante Bastide du Cannet. Itinéraire d’un chef breton…   Georges Blanc, un précieux mentor Les parents de Bruno Oger tenaient une brasserie à Lorient dans le Morbihan en Bretagne. Les clients, les odeurs de cuisine ont bercé son enfance. « J’ai toujours voulu faire ça ! » En 1984, il obtient...

Si vous demandez à un Français quel plat il aime manger en automne-hiver, il mentionnera probablement la raclette. Mais quel fromage utiliser et comment préparer ce plat typique ? L'histoire de la raclette   Bien que la raclette soit incroyablement populaire en France, c'est à l'origine un plat suisse, mangé par les paysans et les bergers depuis l'époque médiévale et mentionné dans des écrits dès 1291....

Disponible presque toute l’année, le citron de Menton est un véritable antidote à la grisaille de l’hiver. Plus doux et moins amer que les autres, cet agrume est devenu pour la Côte d’Azur un élément incontournable de son histoire et de son patrimoine. Entrez dans l’histoire du fruit d’or     La culture du fruit d’or débute au 15e siècle. Réputé pour ses qualités...

Croquant à souhait, le biscuit rose de Reims est une véritable madeleine de Proust pour tous les petits et grands enfants de la Champagne… et bien au-delà ! Zoom sur cette spécialité incontournable de Reims qui saura agrémenter vos recettes de dessert ou se déguster au petit déjeuner comme au goûter. Le "bis-cuit" rose de Reims     C’est dans les années 1690 que le biscuit rose de Reims voit le...

Roses, coquelicots, jasmin, les plats agrémentés de pétales colorés font désormais fureur chez les grands chefs français. Chez Florian, confiserie installée sur la Côte d’Azur, l’art de déguster les fleurs est une tradition vieille de près d’un siècle. Les fleurs ne sont pas bonnes qu'à regarder ou humer. Elles peuvent aussi régaler nos papilles. Surtout sur la Côte...

Le pastis est indissociable de l’art de vivre à la provençale, même s’il est à consommer avec modération. Pourtant, savez-vous tout de lui ? Découvrez les secrets de cette boisson phare du sud de la France ! Le pastis, la boisson culte du sud de la France Certaines traditions en Provence sont incontournables : faire la sieste après le déjeuner, bercé par le chant des cigales, entamer une partie de pétanque...

Des petits becs sucrés aux plus grands amateurs de délices, un aliment transcende les générations : le chocolat. Ce véritable plaisir universel mérite bien un voyage à travers la France pour découvrir une palette d'activités ludiques à partager en famille. Lecture gourmande… 1- Visiter une chocolaterie aussi chouette que celle de Willy Wonka     Bienvenue dans ce tour de France des chocolateries aussi...

La Martinique, destination haute en saveur ! Colorée et pétillante, la gastronomie Martiniquaise reflète le caractère enjoué et généreux de ses habitants. Colombo, accras, poulet boucané, Robinson, autant de spécialités pour faire voyager les papilles. Le poulet boucané Vous le trouverez partout ! Le poulet boucané est le top de la street food martiniquaise. Sur la route des plages vous repérerez...

Dès septembre, la Provence se fait plus intimiste. Le moment idéal pour savourer les produits du terroir tout en apprenant à cuisiner. Champignons, figues ou châtaignes, sans oublier la truffe qui pointe son nez dès novembre, voici 5 adresses pour croquer l'automne à pleines dents ! Tutoyer les étoiles à La Villa des Chefs à Aix-en-Provence     Quelque 45 chefs, étoilés, champions du monde ou...