Besoin de vous remettre en forme cet automne? Cap sur les stations thermales françaises et leurs eaux réputées depuis l’Antiquité. En version curative, préventive ou remise en forme, ces icônes de la Belle Epoque, plus éclatantes que jamais, puisent dans les entrailles de la terre de quoi vous revitaliser des pieds à la tête....

Château pour retraite holistique niché dans la campagne angevine, utopie hôtelière arrimée en plein Paris, cabanes perchées dans une forêt d’Alsace… La France regorge d'adresses éco-conçues pour un séjour au plus près de la nature et du patrimoine. Se balader en vélo électrique en Provence,...

Si vous demandez à un Français quel plat il aime manger en automne-hiver, il mentionnera probablement la raclette. Mais quel fromage utiliser et comment préparer ce plat typique ? L'histoire de la raclette Bien que la raclette soit incroyablement populaire en France, c'est à l'origine un plat suisse, mangé par les paysans et les bergers depuis...

Si vous demandez à un Français quel plat il aime manger en automne-hiver, il mentionnera probablement la raclette. Mais quel fromage utiliser et comment préparer ce plat typique ? L'histoire de la raclette   Bien que la raclette soit incroyablement populaire en France, c'est à l'origine un plat suisse, mangé par les paysans et les bergers depuis...

La fabrication du cidre : tout un art !     La récolte des fruits a lieu de mi-septembre à décembre, dans les vergers bretons et normands. Une fois récoltées, les pommes sont triées, lavées, broyées (peau, chair et pépins inclus), puis pressées pour extraire leur jus, appelé « moût »....

Les origines du gâteau basque     Les premières traces du "biskotxak", l’ancêtre du gâteau basque, remontent à 1830. Il aurait fait son apparition à Cambo-les-Bains, une station thermale du Pays basque. On doit sa recette à Marianne Hirigoyen, une pâtissière de Cambo qui vendait ses gâteaux sur les...

Fruit délicat de l’océan, du soleil, du vent et des gestes traditionnels des paludiers, le sel de Guérande est récolté à la main dans les marais salants depuis des millénaires. Direction le sud des Pays de la Loire pour en savoir plus sur ce sel marin d'exception. La petite histoire de l'or blanc   © Grafvision / Adobe Stock...

L’automne et l’hiver sont les meilleures saisons pour profiter des plaisirs de la table qu’offre la Bourgogne. Truffes, œufs en meurette, volailles de Bresse et vin de Bourgogne font d’ailleurs l’objet de célébrations festives et traditionnelles. De quoi adoucir la baisse des températures ! Journée mondiale de l’œuf...

Le Bruit de l’eau, en Baie de Somme, dans les Hauts-de-France     A quelques kilomètres du Parc du Marquenterre, couru par les ornithologues du monde entier, tout proche de la Réserve Naturelle de la Baie de Somme, Le Bruit de l’eau est une adresse confidentielle, née d’un coup de cœur. Celui du propriétaire, photographe,...

1 Les Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris Parmi les événements à ne pas rater en France en 2024, la Ville Lumière accueille les Jeux Olympiques et Paralympiques et des athlètes du monde entier. Les festivités débutent sur la Seine le 26 juillet, et prennent fin le 11 août pour les Jeux Olympiques. Les sites historiques de...