Egiategia : du vin sous-marin     Quand Emmanuel Poirmeur a commencé à installer ses cuves à 15 mètres de profondeur dans la baie de Saint-Jean-de-Luz pour expérimenter la vinification sous-marine, son initiative a pour le moins étonné les puristes. Une douzaine d’années plus tard, Egiategia (l’atelier...

De l’air pur, de l’eau thermale jaillie des profondeurs des glaciers, des fleurs aux pouvoirs miraculeux… Les Alpes invitent plus que jamais à lâcher prise. Bains givrés façon yoga du froid pour éveiller sa chaleur intérieure, parcours sensoriel pour recevoir une pluie de bienfaits, soins du visage ou repas fin aux plantes des alpages...

Une odeur d’épices qui chatouille les narines, une boisson chaude dans une main, un "bredele" ou un "manele" dans l’autre, les yeux ébahis par les illuminations et le sapin richement décoré qui se dresse au loin… Rien de tel que les marchés de Noël d’Alsace pour se mettre dans l’ambiance des fêtes de fin...

La fabrication du cidre : tout un art !     La récolte des fruits a lieu de mi-septembre à décembre, dans les vergers bretons et normands. Une fois récoltées, les pommes sont triées, lavées, broyées (peau, chair et pépins inclus), puis pressées pour extraire leur jus, appelé « moût »....

Les origines du gâteau basque     Les premières traces du "biskotxak", l’ancêtre du gâteau basque, remontent à 1830. Il aurait fait son apparition à Cambo-les-Bains, une station thermale du Pays basque. On doit sa recette à Marianne Hirigoyen, une pâtissière de Cambo qui vendait ses gâteaux sur les...

Des petits chalets scintillants, des farandoles de sapins, des châteaux en habits de fête, des parades féériques et des traditions qui donnent l’eau à la bouche… En France, le temps de Noël donne lieu à des célébrations joyeuses, gourmandes et lumineuses. Dès le mois de novembre, animations et illuminations mettent...

1 Les Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris Parmi les événements à ne pas rater en France en 2024, la Ville Lumière accueille les Jeux Olympiques et Paralympiques et des athlètes du monde entier. Les festivités débutent sur la Seine le 26 juillet, et prennent fin le 11 août pour les Jeux Olympiques. Les sites historiques de...

Célébrer les fêtes de fin d’année A la fin de l’année, les villes françaises s’illuminent pour briller intensément, l’odeur du vin chaud parfume les marchés et l’esprit des fêtes est présent partout ! Chaque région de France enrichit cette période d’une touche...

Regarder la neige de près ou de loin   Les températures sont si clémentes en hiver en Corse qu'on n'en oublierait presque que l'île de beauté est dotée de 4 stations de sports d'hiver (Asco, Ghisoni-Capanelle, Val d’ese et Vergio). Il n'est donc pas rare d'apercevoir les cimes enneigées comme le Monte Cinto, point culminant de la...

Quel est le plus bel endroit du lac d'Annecy ?  La préservation exemplaire du lac a débuté dès 1957. Grâce à ses efforts de protection, le lac d’Annecy est considéré aujourd’hui comme le lac le plus pur d’Europe. Le panorama du lac et des montagnes qui l’entourent est imprégné de...