Pissaladière, ratatouille, farcis, pan bagnat, tourte de blettes, panisses, salade niçoise, beignets de fleurs de courgette, raviolis et gnocchis, socca… Reconnue à travers le monde, la cuisine niçoise est souvent imitée, avec plus ou moins de succès. Optez pour un restaurant labellisé « Cuisine Nissarde » ! Une...