Pour Florence Périer, Mère lyonnaise du XXIe siècle, la pintade une volaille idéale pour les table de fêtes. La cheffe du Café du Peintre nous explique sa manière de préparer sa recette.

La raclette, plat emblématique de l’hiver, est un véritable festin à base de fromage fondu, de charcuterie et de pommes de terre. Ce mets ...

Préparation : 50 min. Cuisson : une heure et 40 min. Difficulté : facile.

Le kiwi est un fruit apprécié pour sa saveur acidulée et sa texture unique. Au cœur de sa chair verte ou jaune se trouvent de petites graines ...

Focus sur les spécialités incontournables de la cuisine de La Réunion. Un concentré de saveurs et d'arômes… À l’île de La Réunion, impossible de passer à côté du cari, inspiré du curry d'origine indienne. Ragoût de viande ou de poisson assez relevé, le cari est servi accompagné...

La crêpe, c’est LA spécialité bretonne, un petit plaisir gourmand à savourer sucré ou salé, sur le pouce ou attablé dans l’une des très nombreuses crêperies de Bretagne. Traditions, recette et coup de main…. Tout, tout, tout, on vous dit tout sur les crêpes bretonnes. Vive les croisades !   ©...

Si la Bretagne est bien connue pour ses traditions, elle l’est également pour sa gastronomie. Il faut dire que c’est sur ses terres que le beurre salé est né. Petit tour d’horizon de ses spécialités culinaires sucrées. Gourmands, vous allez être servis... Le far breton   © Adobe Stock / Jérôme...

Aujourd’hui, je vous propose une recette de gâteau sans farine : c’est la polenta et la poudre d’amande qui remplacent cet ingrédient ! Bonne ...

Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min. Difficulté : facile.